По Щучьему Велению  


Вернуться   По Щучьему Велению > Рыболовные советы > Кулинарные рецепты

Ответ
 
Опции темы
Старый 06.08.2011, 23:55   #1
РадугаАндрей
Новичок
 
Аватар для РадугаАндрей
 
Регистрация: 27.07.2011
Сообщений: 28
Вес репутации: 0
РадугаАндрей на пути к лучшему
По умолчанию Рыбный навар .

Простой и надежный способ и поужинать и позавтракать. Когда готовишь котлеты или хе, Разделываешь рыбу на филе, или даже жаришь, всегда остается некондиция - головы, хвосты. плавники, хребты, шкура. Все это промывается и в котелок(кастрюлю). На огонь. Закипело. Поварилось минут 15. Забрасываем специи, соль, луковицу, можно помидор. Еще 3 минуты и на отстой. Обычно это готовится за вечерними посиделками, когда все рыбаки собрались за ужином, делятся дневными впечатлениями. Кто хочет - пьет прямо сразу. Но обычно это блюдо на ура идет с утра, особенно, по осени или ранней весной. Пока проснулись, прежде чем выплывать на зорьку один ставит кастрюлю на печку. Часто с утра в кастрюле заливное. Разогревается и через край посудины по стаканам. Пользуюсь синими Икеивскими пластиковыми, как раз грамм 350 в нем. Очень хорошо с похмелья снимает синдром тряски. Ну а если с утра перед бульоном "почистить зубы" , то он очень кстати.
Одно замечание. Если рыбу пожалел много положить, будет как мыльный раствор. НЕ ЖАЛЕЙТЕ РЫБЫ. Ее должно быть по отношению к воде 1:1.
РадугаАндрей вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Вкл.



Текущее время: 10:46. Часовой пояс GMT +4.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Мой монастырь - мои правила!
По щучьему велению