По Щучьему Велению  


Вернуться   По Щучьему Велению > Рыболовные советы > Кулинарные рецепты

Ответ
 
Опции темы
Старый 18.06.2010, 14:03   #1
Геннадичь
Шериф
 
Аватар для Геннадичь
 
Регистрация: 03.02.2010
Сообщений: 181
Вес репутации: 11
Геннадичь - весьма и весьма положительная личностьГеннадичь - весьма и весьма положительная личностьГеннадичь - весьма и весьма положительная личность
По умолчанию Уха " рыбацкая"

Улов делим на две части: в одной — крупная рыба, в другой — мелкая. Мелких ершей, окуньков варим выпотрошенными, но неочищенными на медленном огне около часа. Это придает ухе навар и вкус. Потом процеживаем отвар через марлю и осветляем его, опустив белок свежего куриного яйца. Когда бульон отстоится, сливаем его в котел и кладем куски крупной вымытой и очищенной рыбы, нарезанную на части луковицу, мелко искрошенную дольку чеснока, немного крупно порезанной картошки, перец, соль. Доливаем немного кипятка и варим в закрытой посуде на медленном огне около получаса. Затем кладем 2—3 лавровых листика и пару горошин черного перца. Сняв с огня, добавляем ломтик лимона и укроп. Едят уху горячей. Но даже если она остынет, все равно хороша на вкус !!!
Геннадичь вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Bek (18.06.2010)
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Вкл.


Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Архив фотографий "По Щучьему Велению" 2007 год.(октябрь). Владимир Ахтуба, отчеты за 2006 год 8 21.06.2010 14:22
"По Щучьему Велению" апрель 2010 Геннадичь Ахтуба, отчеты за 2010 год 3 20.04.2010 16:04
Ахтуба сентябрь,"По Щучьему Велению" 2009 года,от Сергея Жилинскиго Геннадичь Ахтуба, отчеты за 2009 год 4 16.02.2010 21:57
Ахтуба сентябрь 2009 на базе "По щучьему велению" Jha Ахтуба, отчеты за 2009 год 1 15.02.2010 15:17
Архив фотографий с базы "По щучьему велению", сентябрь 2006г. Буффало Ахтуба, отчеты за 2006 год 5 14.02.2010 19:55


Текущее время: 16:29. Часовой пояс GMT +4.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Мой монастырь - мои правила!
По щучьему велению